【おわら玉天】本来飛騨高山の名物ではないのですが、美味しいから許す。

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焼きたてのアツアツを食べるのが美味しい

おわらと呼ぶくらいですから本来は高山ではなく北陸の名物なのです。しかしだからと言って見逃すのはあまりにも惜しい。1個だけで充分です。独特な食感と味を、ぜひご賞味を。さて、あのサイコロ状の正体は何でしょうか。実際に食べるまで本当にわかりません。

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【Mini DATA】
おわら玉天（高山林盛堂宮川朝市店）
所在地：〒506-0841 岐阜県高山市下三之町３３
電話：[phone]

サイコロの正体は泡立てた白身と寒天のお菓子。
名古屋の方なら「あわ雪」でわかるかと。
それを白身のシロップに漬けて焼き上げると写真のような感じに。
なお、黄色いのは外側の一皮だけで中は真っ白。

この美味しさは食べてみないとわからない。

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